Cambará do Sul

Uma aventura em família em contato com a cultura gaúcha

Oferecimento:

Em uma de nossas muitas aventuras on the road, minha família e eu decidimos colocar o pé na estrada em busca de paisagens inexploradas e culturas autênticas. Entre os muitos destinos possíveis, Cambará do Sul, no coração do Rio Grande do Sul, emergiu como uma pérola da natureza, prometendo não apenas muita aventura e vistas de tirar o fôlego, mas também um mergulho profundo na cultura gaúcha. O que se seguiu foi uma jornada de descobertas, convívio e imersão cultural que hoje ressoa conosco de maneira profunda e significativa. 

Jornada até Cambará do Sul

Partindo de São Paulo-SP, nosso destino ficava a pouco mais de mil quilômetros de distância – um trecho considerável, mas que para entusiastas de viagens de carro como nós, contava como parte da aventura, a cada quilômetro. As estradas, surpreendentemente bem conservadas e cercadas por serras majestosas, ofereciam um prelúdio perfeito para o que nos aguardava. A bordo de nossa fiel Mitsubishi Pajero 4×4, estávamos bem equipados para enfrentar não apenas o asfalto, mas também as trilhas off-road que nos levariam às beiras dos cânions da região.

Aventura off road em Cambará do Sul

Glaping: hotel Cambará do Sul em uma aventura off road
Glamping no Parador Cambará do Sul
Os cânions Aventura off road em Cambará do Sul
Os cânions da região: incontornáveis
Aventura off road em família em Cambará do Sul
Em família

Cambará do Sul nos recebeu com seu ar puro e vistas que desafiavam nossa capacidade de absorção. O primeiro grande espetáculo da natureza foi o cânion do Itaimbezinho, uma colossal formação rochosa com fendas que contam histórias de milhares de anos. O parque, agora sob nova gestão, mostrava sinais de melhorias e cuidados. Percorremos trilhas que variavam em dificuldade, mas todas recompensavam com vistas estonteantes. A natureza em Cambará do Sul é um ser vivo, com humor que muda rapidamente; ora nos presenteando com vistas claras dos abismos, ora escondendo seu esplendor atrás de um véu de neblina.

Hospedagem e experiência gastronômica

Ao cair da noite, nos refugiamos no Parador Cambará do Sul, lugar onde o luxo encontra a natureza. As barracas, longe de ser simples abrigos, ofereciam conforto e uma pitada de extravagância, complementadas por um restaurante que, por si só, valeria a viagem. A verdadeira cereja do bolo, no entanto, foi a oportunidade de nos juntarmos ao Chef Vladmir antes do amanhecer, para preparar uma costela no fogo de chão. Essa experiência nos conectou não apenas com a terra e com seus sabores, mas também reforçou os laços familiares, ensinando a arte de manejar o fogo e de preparar a carne como verdadeiros gaúchos.

Cavalgada em família Aventura off road em Cambará do Sul
Além das aventuras off road, a região também é ideal para praticar cavalgadas guiadas

Explorando a cultura local e a hospitalidade gaúcha

A pequena cidade de Cambará do Sul serve de portal para as aventuras nos parques e trilhas, mas também é um convite para explorar a rica cultura local. A hospitalidade dos moradores é palpável, e cada encontro nos enriqueceu de alguma forma. Uma dessas riquezas foi descobrir a Cutelaria Cambará, de propriedade do Paulinho. Em seu pequeno barracão, testemunhamos o nascimento de facas forjadas à mão, uma arte que transcende a simples fabricação para se tornar parte da identidade local. Trazer para casa uma faca damasco foi mais do que uma aquisição; foi trazer um pedaço da alma de Cambará.

Churrasco fogo de chão com o chef Aventura off road em Cambará do Sul
A arte de manejar o fogo

A bordo do Mitsubishi Pajero 4×4: trilhas off-road levam às beiras dos cânions com conforto e segurança

Reflexão e inspiração

Refletindo sobre nossa jornada, percebo que Cambará do Sul ofereceu muito mais do que belas paisagens e aventuras ao ar livre. Foi uma viagem que fortaleceu nossa unidade familiar, enriqueceu nosso apreço pela natureza e pela cultura, e nos ensinou o verdadeiro significado de hospitalidade.

Para aqueles que buscam uma experiência autêntica, rica em cultura e aventura, recomendo de coração aberto que façam de Cambará do Sul seu próximo destino. A beleza local, combinada com a calidez de seu povo, promete uma aventura que vai além do visual, tocando a alma de quem tem a sorte de passar pela região.

A viagem para Cambará do Sul não foi apenas uma escapada; foi uma jornada de descobertas e conexões que permanecerão conosco para sempre. E é com essa mesma esperança, de descoberta e conexão, que compartilho nossa história, desejando inspirar outros a explorarem as maravilhas de Cambará do Sul.

Costela no fogo de chão e Cambará do Sul
Logo cedo, foco nos sabores locais

Aventuras por todo lado

Onde Ficar

Parador Cambará do Sul

Experiências de glamping muito diferenciadas, que combinam aventura ao ar livre e o conforto de um bom hotel e experiências culinárias envolventes com as especialidades propostas pelo Chef Vladmir. 

Cambará Eco Hotel

Este é um hotel ecológico no caminho que vai para o Cânion Itaimbezinho, é só seguir as placas. Cercado por lagos, jardins e montanhas, é ideal para uma imersão na natureza com conforto, restaurante e piscina.

Cabanas Imbuia
Se você prefere uma estadia rústica a e tranquila, estas cabanas estão cercadas por paisagens que proporcionam uma boa escapada do agito da vida urbana.

Onde Comer

La Cave Vinhos e Fondue

Cozinha suíça e europeia, com ambiente rústico e acolhedor, e uma variedade de fondues. Vai bem tanto para um jantar a dois como em família.

Restaurante do Lago

Fica sob o Cambará Eco Hotel, com vista para o lago, daí o nome. Os pratos são criados pelo chef Marcos Babier, com destaque para as trutas frescas. O ambiente remete ao aconchego de uma casa de avó, com direito a música ao vivo à noite, executada pela própria família do chef. 

Du Perau Gastro Pub

Atmosfera animada, comida de qualidade. Para quem curte um bom ambiente de pub com uma combinação de hambúrgueres, petiscos, baguetes, rock e cerveja artesanal.

O chef Vladmir Parador Cambará do Sul
O chef Vladmir

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