Kyoto é uma das minhas cidades favoritas no mundo. Minha história de amor com o Japão. Uma cidade belíssima, cheia de contrastes e subculturas, com um estilo de cena independente a cada estação.
O inverno na cidade convida a lugares aconchegantes, jazz, e comidas quentes—acompanhados de saquê quentinho e shabu-shabu, o famoso hot pot japonês.
Durante a estação fria, Kyoto revela outro ritmo—longe dos roteiros ao ar livre das épocas mais quentes e com a cidade mais vazia. É a chance perfeita para explorar a capital cultural do Japão além das atrações tradicionais e descobrir seu lado B (de boêmio): intimista e cheio de surpresas.
“Viajar é sobre a sensação maravilhosa
de estar à beira do desconhecido.”
— Anthony Bourdain
Onde se hospedar em Kyoto
Kyoto oferece opções fabulosamente originais de acomodação. Vamos a algumas delas:
1. Maana Homes
Antigas casas de artesãos locais são um primor de autenticidade e design. A Maana Homes também oferece workshops e retiros — a próxima imersão acontece em fevereiro, com experiência focada em arquitetura, visitas a ateliês e produção de arte para mentes curiosas e criativas.
2. The Screen Hotel
Chama atenção pelos ambientes surpreendentes. Cada quarto do The Screen Hotel aqui foi desenhado por um artista diferente — desde um tecladista da cena beat music de Kyoto, um calígrafo japonês, ou até um artesão de tatames. Corredores e áreas comuns também se tornam espaços para a expressão artística local. Minha suíte contava com jardim interior de musgo, almofadas de sedas de quimono e chão de tatame que conferia ao ambiente futurista um ar natural.
3. Hotel Anteroom & Kanra Hotel
Nos arredores da Kyoto Station, o Hotel Anteroom é irmão do elegante Kanra Hotel, ambos excelentes, em propostas de hospedagem distintas. Imagine-se num hotel-boutique e residência artística, com instalações inovadoras e quartos idem. Foi onde descobri o melhor saquê de origem de Hiroshima e a turma indie e rock da cidade: “Hey honey, take a walk on the wild side”.
Numa caminhada de 5 minutos do Kanra Hotel você encontra também o melhor sorvete de baunilha e matchá, no Walden Woods Kyoto.
Comida que aquece: shabu-shabu, saquê e pizza
Shabu-Shabu no Chiriri
O excelente Chiriri é considerado o melhor shabu-shabu da cidade. Perfeito para noites frias, este restaurante próximo ao The Screen (cruzando o jardim imperial próximo ao hotel), oferece cortes finos de carne e caldos aromáticos.
Saquê quente no Kanra Hotel
Experimente o saquê de Hiroshima, servido em taças tradicionais—ideal para aquecer o corpo e a alma.
Pizzarias em Kyoto
Acredite, vale muito explorar a excelência em execução japonesa da culinária internacional. No mais, depois de alguns dias de peixe cru, uma pizza não fará mal a ninguém. Para os momentos em que você quiser aquecer o paladar, Kyoto abriga pizzarias fantásticas.
Monk
A Monk é uma das mais incríveis e inusitadas pizzarias de Kyoto. Aqui, a proposta do zen-chef Yoshihiro Imai é um omakase de pizzas e iguarias japonesas em menu degustação sazonal, com calma e alma — enquanto a neve cai lá fora.
Pizzeria da Ciro
Deliciosa e despojada, a Pizzeria da Ciro é premiada e faz pizzas de qualidade excepcional, em ambiente nipo-napolitano. Além de estar perto dos belos jardins do templo Higashiyama Jisho-ji, que no inverno é surreal.
Cafés e Padarias: refúgios reconfortantes
Outra boa pedida é explorar os inúmeros e charmosos cafés e padarias da cidade — em Kyoto o café é rei.
- Actual Kyoto: especializada em cheesecake e matchas.
- Archi: um charme de café, em uma casa antiga cheia de bossa e chocolate quente.
- Nijo-Koya: vá após uma visita ao Castelo Nijo – é um daqueles lugares que parece saído da imaginação de Miyazaki, numa ruela pitoresca acerca do castelo, onde você pode pedir seu café e seguir explorando a cidade.
Noite boêmia: jazz, bares e festas pop-up
ACE Hotel Kyoto
Comece a noite no bar do ACE Hotel Kyoto para descobrir os melhores bares e festas pop-up — no outono de 2024, contou com o pop-up do Noma Kyoto. É um bar com ótimos DJs e comensais que sabem do que está acontecendo na cidade.
Pioiko Bar & Loungge de Tacos é superdivertido e ótimo para ficar por dentro da moda local.
Challe Kyoto
O favorito para tacos e cerveja artesanal, com comida saborosa e próximo do The Screen, nos arredores do Palácio Imperial e a um pulo da travessia mais charmosa—andar às margens do Rio Kamo é algo lindo, mesmo no inverno, proporcionando vistas românticas e uma imersão na atmosfera mágica da cidade.
Baja Bluet
E para não dizer que não falei de Gion, o jazz mais bacana da cidade toca no Baja Bluet, em meio ao tilintar do vaivém das gueixas.
Dicas extras para seu roteiro em Kyoto
- Caminhada às Margens do Rio Kamo: Vistas românticas e atmosfera mágica, mesmo no inverno.
- Jardim do Templo Higashiyama Jisho-ji: Surreal sob a neve, perfeito para fotos contemplativas.
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