O Mirante do Gavião é um dos projetos mais bonitos da nossa hotelaria. Sua arquitetura se tornou um cartão-postal de Novo Airão, mas a experiência é intangível: está na valorização regional, na gastronomia, na recepção acolhedora e nas pessoas que tornam esse lugar tão especial.
Para que os hóspedes descubram a floresta amazônica, são oferecidas diversas atividades personalizadas, das trilhas em terra firme e aquáticas pelos igapós às focagens de jacaré e outros animais noturnos no Parque Nacional de Anavilhanas.
Os sabores amazônicos são exaltados no Restaurante Camu-Camu. O menu oferece peixes raros, em criações originais assinadas pela chef Débora Shornik, entre elas o “ceviche de tucunaré” e o surubim ao creme de castanha fresca.
