Eriro Alpine Hide
Nos Alpes tiroleses, com o maciço do Zugspitze como pano de fundo, o Eriro Alpine Hide tem a natureza e o silêncio como principais aliados. A experiência começa na subida de teleférico, até Ehrwald, célebre por suas trilhas e pistas de esqui, e continua em uma construção que se integra à paisagem, enquanto revela interiores de design minimalista contemporâneo — um contraponto elegante aos tradicionais abrigos alpinos. Erguido no terreno de um refúgio da década de 1930, o hotel nasceu da visão de três amigos de infância da região do Tirol, que apostaram em um projeto independente, profundamente conectado ao entorno.
São apenas nove acomodações, o que amplia a sensação de exclusividade, em suítes que combinam madeira reciclada, pedra e metais. A cozinha do chef David Franken traduz a região: ingredientes colhidos ou cultivados por produtores locais orientam um menu sazonal, que pode ir de cogumelos da floresta a criações aromáticas com o pinheiro-da-montanha, sempre acompanhado por vinhos austríacos orgânicos. No spa subterrâneo, saunas, piscinas aquecidas e rituais com ervas equilibram a tradição e a sofisticação, com terapias personalizadas e água de nascentes próximas.
